Szechuan peber 'Purple Leaf'

Szechuan peber 'Purple Leaf' (Zanthoxylum piperitum 'Purple Leaf') er en smuk busk der producerer aromatiske blade, som bruges i madlavning for deres unikke smag og bedøvende effekt.

Sorten “Purple leaf” har smukke mørkelilla blade.

Denne peber er nærbeslægtet med szechuan peber fra Kina og Korea. Blade og nye skud bruges i det japanske køkken. Szechuan peber kaldes også for japansk peber, og den ses som en af de 7 faste krydderier i den japanske krydderiblanding shichimi.

Plantens friske skud serveres til fisk og supper. Alt i alt, en virkelig spændende løvfældende busk.

Vækstforhold:

'Purple Leaf' trives bedst i fuld sol til halvskygge og i veldrænet jord. Den er hårdfør og nem at dyrke.

Smag:

Bladene har en unik, citrusagtig smag og en bedøvende effekt, der er karakteristisk for Szechuan peber.

Trivsel:

Planten kræver minimal vedligeholdelse og kan vokse i de fleste jordtyper. Den er også tørketolerant, når den først er etableret.

Størrelse:

'Purple Leaf' kan blive op til 2-3 meter høj og bred.

Levering:

Leveres i en 2 liters potte.

 

Produktoversigt:

Navn: Szechuan peber 'Purple Leaf' (Zanthoxylum piperitum 'Purple Leaf')

Smag: Citrusagtig med bedøvende effekt

Frugter: Sætter ikke bær

Trivsel: Fuld sol til halvskygge, veldrænet jord